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15/10/2026 08:14:00

Rede de fast food Shake Shack chega ao Brasil em 2027 com operadora do Outback

País receberá 40 restaurantes nos próximos 10 anos

A Bold Hospitality Company, responsável pelas operações do Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Chicken & More no Brasil anunciou nesta quarta-feira (7) a chegada da marca Shake Shack para o Brasil em 2027.

A expansão da rede de fast food americana popular pelos hamburgueres e milkshakes será liderada pelo atual COO da Bold Hospitality Company, Mauro Guardabassi, que se torna presidente da Shake Shack no Brasil. É o executivo quem fica responsável pelo plano de abrir 40 restaurantes no país nos próximos 10 anos.

“Trazer o Shake Shack para o Brasil é a realização de um projeto que começou há muitos anos. Mais do que introduzir uma marca global, esta parceria representa a união de duas empresas que enxergam a hospitalidade como uma forma de conectar pessoas e criar memórias duradouras”, afirma Guardabassi.

Em 2025, a Bold Hospitality Company assumiu as redes Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie no Brasil, uma parceria entre a Vinci Compass e a Bloomin’ Brands Inc. Atualmente, são mais de 200 restaurantes distribuídos por 22 estados brasileiros e o Distrito Federal. Na América Latina, o Shake Shack já opera no México e se prepara para entrar no mercado do Panamá nos próximos meses.

“A chegada do Shake Shack ao Brasil é um marco na nossa história e reforça nossa estratégia de construir um portfólio de marcas capazes de criar uma conexão emocional genuína com os consumidores”, afirma o CEO da Bold Hospitality Company, Pierre Berenstein.

De acordo com a companhia, o Brasil figurava há anos entre os mercados internacionais em que a marca era mais solicitada por consumidores. “A paixão do país por ótima comida, sua cultura vibrante e a valorização da hospitalidade fazem do Brasil um encaixe natural para o Shake Shack”, diz o presidente de licenciamento global da empresa, Michael Kark.

Desde a abertura da primeira unidade em 2004, no Madison Square Park, em Nova York, a empresa expandiu suas operações para mais de 710 restaurantes em todo o mundo, incluindo aproximadamente 460 unidades nos Estados Unidos, além de mais de 250 restaurantes internacionais em cidades como Londres, Hong Kong, Xangai, Singapura, Cidade do México, Istambul, Dubai, Tóquio e Seul.

Por: Iuri Santos / InfoMoney